что такое изоэлектрическая точка белка иэт

 

 

 

 

Изоэлектрическая точка белков.ИЭТ кислых белков лежит в слабокислой (рН 4,6 - 4,8), основных в слабощелочной среде (рН 8,5 - 8,6). ИЭТ пепсина желудочного сока наблюдается при рН 2.0 , меланоцита (гормона гипофиза свиньи) при рН11,0 . Такое состояние белка принято называть изоэлектрическим, а значение рН, при котором система находится в изоэлектрическом состоянии, принято называть изоэлектрической точкой(ИЭТ, ИТ, pI). ИЗОЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ТОЧКА (принятые обозначения: pI, ИЭТ) — величина водородного показателя (pH) среды, при к-ройСостояние, в к-ром частицы белка электронейтральны, было названо изоэлектрическим состоянием, а соответствующее ему значение pH среды — И. т. Изоэлектрическая точка белка в сильной степени зависит от присутствия в растворе ионов солей в то же время на ее величину не влияет концентрация белка. Изоэлектрическая и изоионная точки белков. В изоэлектрической точке суммарный заряд белковИзоэлектрическая точка белка в сильной степени зависит от присутствия в растворе ионов солей в то же время на ее величину не влияет концентрация белка. Цель работы: ознакомиться с методом определения изоэлектрической точки ( ИЭТ) белка.В данной лабораторной работе нужно определить изоэлектрическую точку белка. Общую формулу молекулы белка можно записать следующим образом Белки изоэлектрическое состояни. Значение pH, соответствующее изоэлектрическому состоянию белков, принято называть изоэлектрической точкой (ИЭТ). Для большинства белков ИЭТ лежит в области кислых растворов. Изоэлектрическая точка (ИЭТ). Значение pH, при котором молекула белка приобретает суммарные нулевой заряд, называют ИЭТ, и обозначают pI. В И.Э.Т. количество положительных и отрицательно заряженных групп одинаково, т.е. белок находится в И.Э.С Определение изоэлектрической точки белка.

В изоэлектрической точке растворы белков неустойчивы.53. Если изоэлектрическая точка ИЭТ пепсина лежит при рН 1, то какие функциональные группы R и, каких именно аминокислот, могут обеспечить это свойство? У большинства белков изоэлектрическая точка (ИЭТ) близка к нейтральной реакции среды, но несколько сдвинута в кислую сторону, что объясняется преобладанием кисляях свойств над щелочными, и в нейтральном растворе они ведут себя как слабые кислоты. Изоэлектрическую точку белка можно определить опытным путем, определяя зависимость указанных выше свойств белкового раствора: от величины рН, при этом по положению экстремумов на графиках определяют ИЭТ. В изоэлектрической точке за счет равенства зарядов ослабляются силы отталкивания между белковыми частицами, что благоприятствует агрегации белковых молекул и выпадению белка в осадок, т.

е в изоэлектрической точке раствор белка неустойчив ИЗОЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ТОЧКА (ИЭТ). 1. Характеристика состояния р-ра амфотерного электролита (амфолита) -соед способного присоединять илиДля белков, как правило, рI 4,5-6,0. Полиамфолиты в ИЭТ характеризуются миним. р-римостью и вязкостью р-ров. Изоэлектрическая точка белков. При определенном значении рН раствора суммарный заряд белков, обладающих амфотерными свойствами, равен нулю.Это значение рН носит название изоэлектрической точки (ИЭТ) и обозначается как pI. Изоэлектрическая точка белка (ИТБ) это значение рН, при котором белок переходит в изоэлектрическое состояние. ИЭТ белков лежит в пределах рН от 2 (у пепсина) до 10,6 (у цитохрома С), но преимущественно ИЭТ белков соответствует рН < 7 Изоэлектрическая точка, как и молекулярная масса, является одной из важнейних характеристик белка или пептида. Под изоэлектрической точкой (pI) подразумевают значение pH среды Изоэлектрическая точка (ИЭТ).Для белков, как правило, рI 4,5-6,0. Полиамфолиты в изоэлектрической точке характеризуются миним. растворимостью и вязкостью растворов. Изоэлектрическая точка (рУ, ИЭТ) значение рН среды, при котором достигается электронейтральное состояние молекулы белка (табл. 6).

Таблица 6. Изоэлектрическая и изоионная точки белков. В изоэлектрической точке суммарный заряд белковИзоэлектрическая точка белка в сильной степени зависит от присутствия в растворе ионов солей в то же время на ее величину не влияет концентрация белка. Белки изоэлектрическая точка. Белки, подобно аминокислотам, являются амфотерными ионами, но имеют в отличие от последних макромолекулярный характер. ИЗОЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ТОЧКА (ИЭТ). 1. Характеристика состояния р-ра амфотерного электролита (амфолита) -соед способного присоединять илиДля белков, как правило, рI 4,5-6,0. Полиамфолиты в ИЭТ характеризуются миним. р-римостью и вязкостью р-ров. Изоэлектрическая точка (pI) — кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электрического заряда. Амфотерные молекулы (цвиттер-ионы) содержат как положительные, так и отрицательные заряды Проведено исследование влияния гетероциклических азотсодержащих соединений на изоэлектрические точки (ИЭТ) белков (альбумина, казеина, желатины). Изоэлектрические точки белков определены по изменению их степени набухания Изоэлектрическая точка (pI) — кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электрического заряда. Амфотерные молекулы (цвиттер-ионы) содержат как положительные, так и отрицательные заряды Изоэлектрическую точку белка можно определить опытным путем, определяя зависимость указанных выше свойств белкового раствора: от величины рН, при этом по положению экстремумов на графиках определяют ИЭТ. Изоэлектрическое фокусирование белков используется для разделения смеси белков в полиакриламидном геле в градиенте pH в зависимости от величины их изоэлектрических точек.Изоэлектрическая точка — (ИЭТ). Решение: ИЭТ инсулина равна 6,0, т.е. белок не имеет заряда. рН (НСI) - lgC(H ) - lg10-1 1. В кислой среде инсулин будет иметь зарядИзоэлектрическая точка белка миозина равна 5,0. При каких значениях рН: 2,4,5 или 7 электрофоретическая подвижность будет наибольшей? У большинства растительных белков ИЭТ находится в слабокислой среде. В изоэлектрической точке белок обладает наименьшей растворимостью и легко выпадает в осадок при воздействиях, снижающих гидратацию его молекул (добавлении органических Изоэлектрическая точка белка.В изоэлектрическом состоянии растворы белков обладают минимальной вязкостью. Это связано с изменением формы белковой молекулы. Изоэлектрическая точка белков. Белки состоят из аминокислот и содержат свободные карбоксильные и аминные группы. Схематически белковую молекулу можно представить следующей формулой nm диполярный ион «белок соль» изоэлектрическое состояние (ИЭС). рН pI ( ИЭТ).Изоэлектрическая точка (рI) — значение рН среды, при котором белок находится в изоэлектрическом состоянии. Величина рН, при которой белки переходят в изоэлектрическое состояние, называется изоэлектрической точкой белков (ИЭТ). Физико-химическая природа белков. Из-за того, что в состав белков входят карбокси- и аминные группыбелка называется изоэлектрическим состоянием, а величина рН, обусловливающая это состояние, называется изоэлектрической точкой (ИЭТ). В этой точке белок не обладает подвижностью в электрическом поле имеет наименьшую растворимость в воде белковые Изоэлектрическая и изоионная точки белков. В изоэлектрической точке суммарный заряд белков, обладающих амфотерВ изоэлектрической точке белки наименее устойчивы в растворе и легко. выпадают в осадок.белка называется изоэлектрическим состоянием, а величина рН, обусловливающая это состояние, называется изоэлектрической точкой (ИЭТ). В этой точке белок не обладает подвижностью в электрическом поле имеет наименьшую растворимость в воде белковые У разных белков изоэлектрическая точка соответствует различным значениям рН. ИЭТ может быть измерена с помощью электрофореза, поскольку в этой точке подвижность макромолекул становится равной нулю. В изоэлектрической точке ионы белка не переносятся ни к аноду, ни к катоду.Кислые аминокислоты имеют ИЭТ в слабокислой среде, основные — в слабоосновной, а нейтральные — в нейтральной. Такое состояние белка называется изоэлектрическим, а значение рН, при котором система находится в изоэлектрическом состоянии, называется изоэлектрической точкой(ИЭТ, ИТ, pI). В изоэлектрической точке количество положительно и отрицательно заряженных групп белка одинаково, т.е. белок находится в изоэлектрическом состоянии. Изоэлектрическая точка (pI) — кислотность среды (pH) ИЭТ инсулина равна 6,0, т.е. белок не имеет заряда. рН (НСI) - lgC(H ) - lg10-1 1. В кислой среде инсулин будет иметь зарядПример 3. Изоэлектрическая точка белка миозина равна 5,0. При каких значениях рН: 2,4,5 или 7 электрофоретическая подвижность будет наибольшей? У большинства растительных белков ИЭТ находится в слабокислой среде. В изоэлектрической точке белок обладает наименьшей растворимостью и легко выпадает в осадок при воздействиях, снижающих гидратацию его молекул Изоэлектрическая точка белка рI . значение рН раствора, при котором молекула белка, в целом, электронейтральна. 1 . рН < рI (избыток Н ионов). На ИЭТ оказывает влияние несколько факторов. Рассмотрим, от чего зависит изоэлектрическая точка белков. Прежде всего, она определяется преобладанием аминных или карбоксигрупп в составе молекулы белка. Ответить на вопросы: необходимо из смеси белков сконцентрировать (не нарушая нативности) один из белков с известным значением ИЭТ.Изоэлектрическая точка белка в сильной степени зависит от присутствия в растворе ионов солей в то же время на ее величину не Цель работы: ознакомиться с методом определения изоэлектрической точки ( ИЭТ) белка.В данной лабораторной работе нужно определить изоэлектрическую точку белка. Общую формулу молекулы белка можно записать следующим образом Определение изоэлектрической точки белков. Рубрика (тематическая категория). Химия. Работа 23. Разделение альбуминов и глобулинов яичного белка. Высаливание белков. В ИЭТ наблюдается стабильность белковых пен.Таким образом, изменяя рН среды в ту или иную сторону от изоэлектрической точки, можно повышать степень гидратации белка за счет адсорбционно-связанной воды. Такое состояние белка называется изоэлектрическим, а значение рН, при котором система находится в изоэлектрическом состоянии, называется изоэлектрической точкой (ИЭТ, ИТ, pI). Наоборот, при pH выше изоэлектрической точки общий заряд белка — отрицательный. В самой изоэлектрической точке сумма положительных зарядов на белковой молекуле равна сумме отрицательных зарядов Изоэлектрическая точка (pI) — кислотность среды (pH), при которой определённая молекула или поверхность не несёт электричекого заряда. Амфотерные молекулы (цвиттер-ионы) содержат как положительные, так и отрицательные заряды

Новое на сайте: